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Sformato di zucchine e melanzane al forno

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Cucina russo

Contenuto calorico 70,8 kcal

porzioni 8 porte.

Tempo di cottura 60 minuti

Proteine * 3,8 g

Grassi * 6,5 gr.

Carboidrati* 2,3 gr.

Sformato di zucchine e melanzane al forno

Contenuto

La casseruola di zucchine e melanzane è un piatto ideale per chi si prende cura della propria salute e della propria figura. E questo non è sorprendente, dal momento che non troverai un solo ingrediente dannoso nella composizione di questo piatto: si tratta di verdure e spezie naturali. Nonostante la sua utilità e il basso contenuto calorico, la casseruola di zucchine e melanzane risulta essere molto soddisfacente e aromatica. Per evitare spiacevoli impressioni del piatto, nel processo di scelta degli ingredienti, dai la preferenza alle zucchine giovani con la buccia sottile.

ingredienti

Processo di cottura

Laviamo la melanzana, poi la tagliamo per il lungo a strati sottili, saliamo e lasciamo per una ventina di minuti.

Facciamo le stesse manipolazioni con le zucchine.

Laviamo il peperone lavato, rimuoviamo il gambo e i semi da esso, quindi tagliamo a fettine sottili.

Ora iniziamo a versare: inviamo panna acida, uova e sale in un contenitore separato. Mescolare tutto accuratamente.

Prendiamo una teglia, la uniamo con una piccola quantità di olio vegetale. Quindi stendere uno strato di melanzane.

Lubrificare le melanzane con olio vegetale e cospargere con erbe secche.

Metti sopra diverse fette di peperone.

Disporre le zucchine con lo strato successivo.

Questo strato deve essere unto con una piccola quantità di olio vegetale, quindi cosparso di erbe secche. Quindi mettete qualche pezzetto di peperone sulle zucchine. In questa sequenza ripetete gli strati fino ad esaurimento zucchine, melanzane e peperoni.