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Sformato di zucchine con carne macinata senza pomodoro

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Cucina russo
Contenuto calorico 139,3 kcal
porzioni 8 porte.
Tempo di cottura 75 minuti
Proteine ​​* 10 gr.
Grassi * 8,2 gr.
Carboidrati* 14 gr.
* per 100gr. Prodotto
Sformato di zucchine con carne macinata senza pomodoro
Contenuto

La casseruola di zucchine risulta piuttosto succosa e senza aggiungere pomodori durante il processo di cottura. È meglio usare il pollo tritato come ripieno, perché cuoce più velocemente, anche se, ovviamente, con il maiale tritato risulta ancora più succoso e nutriente.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 10
Lavate e mondate due zucchine giovani di media grandezza.
fare un passo 2 su 10
Grattugiare le zucchine su una grattugia grossa, salare e lasciar riposare per 5 minuti. Durante questo tempo, la massa di zucchine rilascerà il succo, che dovrà essere spremuto e versato in modo che non assottigli la casseruola.
fare un passo 3 su 10
Pelare, lavare e tagliare a metà le carote. Sbucciare la cipolla. Saltare la cipolla e metà delle carote attraverso un tritacarne. Mescolare il pollo tritato con la purea di cipolla e carota, sale e pepe a piacere. Sbattere in due uova e mescolare.
fare un passo 4 su 10
Spremere il succo dalle zucchine, rompere altre due uova nella torta, aggiungere l'aneto tritato finemente. Per mescolare tutto. Grattugiate grossolanamente il formaggio e mettetelo sulle zucchine, mescolate ancora.
fare un passo 5 su 10
Ungete una teglia con burro ammorbidito usando un pennello da cucina in silicone e cospargete con cereali non zuccherati. Se lo si desidera, utilizzare pangrattato al posto dei fiocchi.
fare un passo 6 su 10
Mettere metà dell'impasto di zucchine in una teglia, appiattire con una spatola o un cucchiaio.
fare un passo 7 su 10
Stendere uno strato di carne macinata preparata, livellare nuovamente la superficie.
fare un passo 8 su 10
Stendete il resto dell'impasto di zucca, livellate la superficie. Invia la casseruola al forno, preriscaldata a 180 gradi. Infornare per 40 minuti.
fare un passo 9 su 10
La casseruola deve essere completamente cotta all'interno e all'esterno apparirà una crosticina dorata e aromatica.
fare un passo 10 su 10
Tagliare delicatamente la casseruola in porzioni direttamente nello stampo. Servire i pasticcini freddi o caldi, condire con un cucchiaio di panna acida mescolata con erbe fresche tritate.

Buon appetito!

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