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Sformato di zucchine con carne macinata e funghi

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Cucina russo

Contenuto calorico 131,2 kcal

porzioni 4 porte.

Tempo di cottura 60 minuti

Proteine * 7,6 gr.

Grassi * 6,7 g

Carboidrati* 14,7 g

Sformato di zucchine con carne macinata e funghi

Contenuto

Deliziosa casseruola di zucchine con carne macinata e funghi non lascerà nessuno indifferente! È molto soddisfacente e nutriente, con un ripieno succoso e un impasto morbido. Crosta di formaggio e pomodori al forno aggiungeranno un fascino speciale al piatto! Coccola i tuoi cari con una cena deliziosa!

ingredienti

Zucchine 1 PC. Uovo 1 PC. Pomodori freschi 1 PC. Champignon freschi 100 grammi Cipolla 1 PC. Olio vegetale 2 cucchiai Formaggio 75 gr. Farina di frumento 2 cucchiai Sale gusto

Processo di cottura

Laviamo le zucchine e le strofiniamo su una grattugia grossa, ne spremiamo il liquido.

Unire le zucchine all'uovo, aggiungere la farina e il sale e mescolare.

Lubrificare la teglia con olio vegetale e stendere in uno strato uniforme ½ dell'impasto preparato. Cuociamo in forno per 10 minuti.

Sbucciare le cipolle e le carote. Tagliare la cipolla a cubetti o semianelli, grattugiare le carote. Soffriggere le verdure fino a doratura.

Tagliare i funghi prataioli in più pezzi e aggiungerli alla padella, friggere per 10 minuti.

Strofinare il formaggio su una grattugia grossa.

Tiriamo fuori la forma dal forno e disponiamo il ripieno di cipolle, carote e funghi. Farcire con l'impasto rimasto, adagiare sopra i pomodorini, tagliare a cerchi e cospargere il tutto di formaggio. Mettiamo in forno e cuociamo per 20-25 minuti.

Buon appetito!