Sformato di zucchine con carne macinata e pomodori al forno
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Cucina
russo
Contenuto calorico
81,2 kcal
porzioni
4 porte.
Tempo di cottura
50 minuti
Proteine *
5,4 gr.
Grassi *
7,3 gr.
Carboidrati*
3,1 gr.
Una casseruola di verdure con carne macinata, che unisce zucchine e pomodori freschi, salsa di uova e panna acida e formaggio grattugiato è un'ottima opzione per il pranzo o la cena. Grazie alla grande quantità di verdure, la casseruola risulta succosa, la carne macinata la rende appagante e la cottura in forno la rende salutare. Spendendo una piccola quantità del tuo tempo a cucinare casseruole, otterrai un piatto gustoso e soddisfacente che i tuoi cari apprezzeranno.
ingredienti
Processo di cottura
Sbucciare le cipolle, sciacquarle e tagliarle a cubetti piccoli. Metti la cipolla in una padella preriscaldata con olio vegetale e friggi. Aggiungere la carne macinata alla cipolla, sale e pepe. Mescolare e friggere la carne macinata finché è tenera per 10-15 minuti. A fine cottura aggiungete il concentrato di pomodoro alla carne macinata. Amalgamare bene il tutto e togliere la padella dal fuoco.
Laviamo le zucchine, rimuoviamo il gambo. Se le zucchine sono giovani, non è necessario sbucciarle e seminare. Se le zucchine sono già mature, togli la buccia, taglia le zucchine a metà e puliscile dai semi. Quindi, strofinare le zucchine su una grattugia grossa, salare e lasciar riposare per 5-10 minuti. Le zucchine dovrebbero iniziare il succo, che spremeremo in seguito.
Ungere la teglia con olio vegetale, mettere metà delle zucchine grattugiate spremute dal succo nella teglia, mettere la carne macinata sopra le zucchine e ancora uno strato di zucchine. Metti i pomodori tritati sulle zucchine, riempi il tutto con una miscela di uova e panna acida, cospargi con formaggio grattugiato ed erbe tritate finemente. Mettiamo la casseruola in forno preriscaldato a 180 gradi per 30-35 minuti.
