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Sformato di zucchine con funghi

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Cucina russo
Contenuto calorico 52,5 kcal
porzioni 5 porte.
Tempo di cottura 60 minuti
Proteine ​​* 3,7 gr.
Grassi * 7 gr.
Carboidrati* 3,9 gr.
* per 100gr. Prodotto
Sformato di zucchine con funghi
Contenuto

La casseruola di zucchine e funghi risulta essere tenera e ariosa, ma allo stesso tempo soddisfacente. Le zucchine aggiungono ulteriore succosità al piatto e i funghi aggiungono note di sapore insolite.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 10
Lavare i funghi, asciugarli e tagliarli a fettine sottili.
fare un passo 2 su 10
Friggere i funghi in olio vegetale, sale e pepe. Friggere fino a quando il liquido evapora.
fare un passo 3 su 10
Nelle zucchine giovani le bucce possono essere lasciate, ma in quelle mature è meglio rimuoverle. Tagliare le zucchine a listarelle, cospargerle di condimenti e sale.
fare un passo 4 su 10
Tagliare la cipolla a semianelli e metterla sul fondo della teglia.
fare un passo 5 su 10
Disponete le zucchine sopra la cipolla.
fare un passo 6 su 10
Segue uno strato di funghi fritti.
fare un passo 7 su 10
Grattugiare il formaggio su una grattugia fine. La mozzarella va presa densa, detta "per pizza". Se lo si desidera, può essere sostituito con formaggio a pasta dura normale.
fare un passo 8 su 10
Mandare la casseruola al forno, riscaldata a 180 gradi, per 30 minuti, quindi sfornare, cospargere di formaggio e rimetterla a posto per altri 10 minuti.
fare un passo 9 su 10
Raffreddare un po 'la casseruola in forno, tagliare.
fare un passo 10 su 10
Servire il piatto cosparso di prezzemolo tritato finemente.

Buon appetito!

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