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Sformato di zucchine con carne e riso

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Cucina europeo

Contenuto calorico 111,5 kcal

porzioni 4 porte.

Tempo di cottura 45 minuti

Proteine * 7,3 gr.

Grassi * 7,6 gr.

Carboidrati* 12,2 g

Contenuto

Solo un fantastico sformato di zucchine con deliziosi tagli di carne e riso! Sano, gustoso e molto soddisfacente: non si può pensare a un piatto migliore per tutta la famiglia! Controlla la tua famiglia!

ingredienti

Zucchine 2 pz. Cipolla 1 PC. Carne macinata 250 g Uovo 2 pz. formaggio Parmigiano 100 grammi riso bianco 120 g Sale 1 pizzico Pepe nero macinato 1 pizzico Olio vegetale 2 cucchiai

Processo di cottura

Lavate le zucchine e privatele della buccia, tagliatele in due parti, sbucciatele dei semi e strofinatele su una grattugia grossa. Spremiamo il succo.

Sbucciare la cipolla, tagliarla a cubetti e friggere fino a renderla morbida in olio vegetale.

Aggiungere la carne macinata alla cipolla e soffriggere, mescolando di tanto in tanto, per 15 minuti.

Lessate il riso, fate in modo che risulti friabile, non esagerate nell'acqua bollente.

Grattugiare il formaggio.

Uniamo zucchine, uova, carne macinata, riso e cipolle. Aggiungere sale e pepe, mescolare. Distribuiamo la massa in una teglia, deve essere unta con olio in anticipo. Cospargere con il formaggio sopra e mettere la casseruola in forno per 30 minuti. Inforniamo a 180 gradi fino ad ottenere una piacevole crosticina dorata.

Buon appetito!