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Casseruola di pasta e ricotta senza zucchero

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Cucina russo

Contenuto calorico 159,3 kcal

porzioni 4 porte.

Tempo di cottura 40 minuti

Proteine * 13,3 gr.

Grassi * 9,9 gr.

Carboidrati* 8,5 gr.

Casseruola di pasta e ricotta senza zucchero

Contenuto

Oggi condividiamo con voi una ricetta facile da preparare. La perfetta combinazione di pasta, ricotta e formaggio piacerà a grandi e piccini, e non sono necessarie particolari abilità culinarie per realizzare una casseruola: un insieme di diversi ingredienti e un po' di tempo e un piatto pronto sul tuo tavolo.

ingredienti

Fiocchi di latte 400 gr. Pasta 150 g Uovo 3 pz. Sale 1 cucchiaino Burro 10 gr. formaggio Parmigiano 250 g

Processo di cottura

Scegliamo la pasta di grano duro in modo che durante la cottura non perda la forma. Mettere la pasta in una casseruola con acqua bollente salata e far bollire finché sono teneri. Quindi mettiamo la pasta in uno scolapasta e lasciamo scolare l'acqua.

Accendiamo il forno per riscaldare a 180 gradi, e in questo momento noi stessi ci occuperemo della massa della cagliata. In un contenitore profondo, mescola la ricotta, le uova e il sale. Mescolare tutto accuratamente fino a che liscio.

Quindi aggiungere la pasta alla massa di cagliata risultante e mescolare bene.

Usiamo una teglia non divisa, poiché il siero può essere rilasciato dalla cagliata durante la cottura, può fuoriuscire dalla forma divisa. Ungete la forma con il burro. Spostiamo la massa della pasta nella forma e mettiamo a cuocere per 35-40 minuti. Strofinare il formaggio su una grattugia fine e cospargere il formaggio sulla nostra casseruola 10 minuti prima della fine del processo di cottura.