Sformato di pasta con salsiccia e formaggio al forno
0
676
Cucina
europeo
Contenuto calorico
121,3 kcal
porzioni
4 porte.
Tempo di cottura
25 minuti
Proteine *
5,5 gr.
Grassi *
8,6 gr.
Carboidrati*
11,3 gr.
Di solito, il ripieno di uova viene utilizzato per gli sformati di pasta: combina gli ingredienti in una massa totale e fornisce una certa succosità e densità al piatto. Tuttavia, puoi fare a meno delle uova. Facciamo invece la salsa al latte. Come accento aromatico, prendiamo le salsicce e la frittura di cipolle e peperoni.
ingredienti
Processo di cottura
Mettere subito a bollire la pasta in acqua salata. Nel frattempo, stanno bollendo, sbucciare le cipolle e i peperoni. Tritare la cipolla a cubetti, tritare la polpa del peperone a pezzetti. Scaldare l'olio vegetale inodore in una padella e aggiungere le verdure tritate. Soffriggere la cipolla e il pepe fino a quando non diventano morbidi e leggermente arrossati.
Versare il latte nella massa di farina risultante e mescolare continuamente con una frusta per sciogliere immediatamente tutti i grumi. Portare a ebollizione la salsa risultante e cuocere per un minuto e mezzo o due a fuoco basso. A fine cottura aggiungete il formaggio grattugiato, il sale, il pepe nero e la noce moscata grattugiata. Mescolare bene e togliere dal fuoco.
Buon appetito!