Salare i funghi al latte nero a casa
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Cucina
est europeo
Contenuto calorico
30 kcal
porzioni
2 pag.
Tempo di cottura
43 d.
Proteine *
1,9 gr.
Grassi *
0,6 g
Carboidrati*
4,7 gr.
Ti viene offerta la ricetta più semplice per mettere sott'aceto i funghi al latte nero a casa. Sebbene questi funghi siano considerati condizionatamente commestibili, questo antipasto si rivelerà molto gustoso. Funghi al latte salato con molti condimenti e in piccoli vasetti non standard.
ingredienti
Processo di cottura
Lava tutti i barattoli che sono convenienti da portare a casa. Sbucciare l'aglio e la radice di rafano. Tagliare il rafano a pezzetti. In ogni barattolo, metti la radice di rafano tritata, un ombrello di aneto e l'aglio tritato a fette. Quindi mettere i funghi al latte nero ammollati ben stretti nei barattoli. Puoi tagliare i funghi grandi a pezzi. Cospargere gli strati di funghi con sale. Adagiate sopra i funghi le foglie di ciliegia, ribes e alloro.
Sui funghi sopra le foglie, metti l'oppressione sotto forma di bastoncini di legno piegati trasversalmente. Se questo non produce abbastanza succo, aggiungi dell'acqua salata. Lasciare i vasetti di funghi per 3 giorni a temperatura ambiente. Quindi chiudi i coperchi, ma non arrotolarli, e riponili in un luogo fresco per 40 giorni.
Mangia alla tua salute!