Decapaggio freddo di funghi al latte in vasetti di vetro
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Cucina
est europeo
Contenuto calorico
16 kcal
porzioni
1 litro
Tempo di cottura
50 giorni
Proteine *
1,8 gr.
Grassi *
0,8 gr.
Carboidrati*
0,5 g.
Il decapaggio freddo dei funghi in barattolo sarà un modo facile e veloce per preparare i funghi per l'inverno. I funghi al latte sono croccanti e combinano l'aroma naturale del bosco con l'aroma delle spezie. Con una grande quantità di funghi si consiglia di salarli prima per 3 giorni in una ciotola capiente, e poi di metterli in vasetti di vetro.
ingredienti
Processo di cottura
Pulite i funghi porcini da terra e sabbia e sciacquateli bene con una spazzola morbida sotto l'acqua corrente. Tagliare i funghi grandi a pezzi. Quindi metti i funghi in un grande contenitore, riempilo di acqua fredda e metti l'oppressione su di essi (un barattolo d'acqua). Mettere a bagno i funghi per 2 giorni, cambiando l'acqua ogni 12 ore.
spazi vuoti felici!