Porcini salati a caldo

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Cucina est europeo
Contenuto calorico 20 kcal
porzioni 1,5 litri.
Tempo di cottura 40 minuti
Proteine ​​* 2,3 gr.
Grassi * 0,9 gr.
Carboidrati* 1,2 gr.
Porcini salati a caldo

I funghi porcini salati caldi sono forti e croccanti. Il piatto servirà come uno spuntino profumato che può essere servito tutto l'anno. I funghi diversificano sia i tavoli da pranzo che quelli festivi.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 6
Separiamo con cura i funghi e li sciacquiamo. Per la salatura, è consuetudine utilizzare solo cappelli, poiché le gambe avranno un sapore amaro.
fare un passo 2 su 6
Tagliamo i porcini.
fare un passo 3 su 6
Facciamo bollire l'acqua, dopo di che ci gettiamo dentro i cappelli. Cuocere a fuoco basso fino a quando i funghi si ammorbidiscono.
fare un passo 4 su 6
Quindi lo gettiamo di nuovo in uno scolapasta e sciacquiamo.
fare un passo 5 su 6
Far bollire un po 'd'acqua con sale e spezie, dopo l'ebollizione aggiungere i cappucci di porcini. Cuocere per 7-10 minuti e togliere dal fuoco.
fare un passo 6 su 6
Versiamo il ricevuto in barattoli sterilizzati. Chiudete con i coperchi puliti e lasciate raffreddare. Fatto, puoi inviare per l'archiviazione.

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