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Pomodoro salato con cime di carota per l'inverno

1879

Cucina russo

Contenuto calorico 211,5 kcal

porzioni 6 porte.

Tempo di cottura 40 minuti

Proteine * 1,1 gr.

Grassi * 0,2 g

Carboidrati* 51,9 gr.

Pomodoro salato con cime di carota per l'inverno

Contenuto

Tes, che è già stufo delle solite ricette per conservare i pomodori, dovrebbe apprezzare la ricetta per mettere in salamoia un pomodoro con le cime di carota per l'inverno. Un nuovo ingrediente - le cime di carota - dona al piatto originalità, un nuovo gusto morbido e un aroma unico. Anche una casalinga alle prime armi può preparare i pomodori secondo questa ricetta.

ingredienti

Pomodori freschi 1 kg Acqua 1,5 litri. Cime di carota 1 pacco Zucchero granulare 8 cucchiai Sale 2 cucchiai Aceto da tavola 9% 1,5 cucchiai

Processo di cottura

Prepara tutti gli ingredienti necessari. Ordinate i pomodori, lavateli, asciugateli su un canovaccio da cucina. Lavate e asciugate le cime di carota.

Assicurati di forare ogni pomodoro con un coltello vicino al gambo in modo che non scoppino dall'acqua bollente e vengano salati più velocemente. Sterilizzare il barattolo e il coperchio per arrotolare i pomodori. Metti le cime di carota sul fondo del barattolo, mettici sopra i pomodori.

Far bollire l'acqua in una casseruola, aggiungere sale e zucchero, mescolare fino a quando non si saranno completamente sciolti. Spegnere il fuoco, aggiungere l'aceto all'acqua, mescolare. Versare la marinata in un barattolo di pomodori, quindi arrotolare il barattolo. Capovolgi il barattolo, avvolgilo con una coperta, lascialo raffreddare. Per la conservazione, sposta il barattolo in un luogo adatto a questo. Salare un pomodoro con le cime di carota per l'inverno è andato come un orologio!