Salatura a caldo del filare
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Cucina
russo
Contenuto calorico
20,9 kcal
porzioni
1,5 litri.
Tempo di cottura
70 minuti
Proteine *
0,2 g
Grassi *
0,2 g
Carboidrati*
25,2 g
Voglio condividere una ricetta meravigliosa per la ryadovka in scatola in modo piccante. I funghi aromatici sono equilibrati nel gusto e molto appetitosi. Possono essere sia uno spuntino indipendente che utilizzati per preparare insalate e antipasti salati, che diventeranno senza dubbio un ornamento di una celebrazione festiva.
ingredienti
Processo di cottura
Ordinare bene, quindi sbucciare e detriti e sciacquare la fila in acqua corrente fredda. Metti la riga preparata in una casseruola e riempila con acqua fredda. Mettete sul fuoco medio e portate a bollore, poi abbassate la fiamma e cuocete i funghi per 30 minuti, mescolando di tanto in tanto e schiumando. Quindi drenare la fila attraverso un setaccio o un colino.
Quindi ridurre il calore. Far bollire la riga per 7-10 minuti in una marinata profumata. Quindi togliere dal fuoco. Nel frattempo, lava bene i vasetti in acqua tiepida con bicarbonato di sodio e sterilizza in un modo conveniente per te - nel microonde o nel forno. Versare acqua bollente sui coperchi o far bollire.
Usando una schiumarola, con attenzione per non scottarsi le mani, stendere la fila in barattoli sterili, riempirla di marinata calda, dopo averla precedentemente filtrata con un colino fine. Stringere barattoli caldi con funghi con coperchi sterili. Capovolgere i vasetti con una fila, avvolgerli in una coperta calda e lasciar raffreddare completamente. Quindi spostali in un luogo buio per la conservazione.
Buon appetito!