Salatura a caldo delle capsule di latte allo zafferano in vasetti di vetro

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Cucina est europeo
Contenuto calorico 22 kcal
porzioni 3 litri.
Tempo di cottura 50 minuti
Proteine ​​* 1,9 gr.
Grassi * 0,8 gr.
Carboidrati* 0,5 g.
Salatura a caldo delle capsule di latte allo zafferano in vasetti di vetro

Funghi appetitosi e profumati serviranno come ottimo spuntino per la tua tavola. Funghi sott'aceto, facili da preparare. Possono essere serviti con purè di patate o come spuntino freddo autonomo.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 6
Selezioniamo i funghi e li puliamo accuratamente da qualsiasi contaminazione.
fare un passo 2 su 6
Versare i funghi con acqua e portare a ebollizione, quindi aggiungere 1 cucchiaio. salare e cuocere per 15 minuti. Versare in uno scolapasta e sciacquare sotto l'acqua fredda.
fare un passo 3 su 6
Laviamo barattoli e coperchi in acqua calda, quindi li sterilizziamo per 10-15 minuti.
fare un passo 4 su 6
Preparare la salamoia calda a parte. Scaldiamo 3 litri di acqua, aggiungiamo il sale e le spezie rimanenti. Portare a ebollizione e cuocere fino a quando il sale non si scioglie.
fare un passo 5 su 6
Mettere i funghi in salamoia calda e cuocerli a fuoco moderato per 10 minuti, quindi versare nei vasetti sterilizzati.
fare un passo 6 su 6
Chiudiamo i barattoli con i coperchi, li giriamo, li avvolgiamo in un asciugamano e aspettiamo che si raffreddino. Quindi puoi inviarlo per l'archiviazione. I funghi salati caldi sono pronti!

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