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Decapaggio a freddo delle capsule di latte allo zafferano in vasetti di vetro

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Cucina est europeo
Contenuto calorico 22 kcal
porzioni 1 litro
Tempo di cottura 21 d.
Proteine ​​* 1,9 gr.
Grassi * 0,8 gr.
Carboidrati* 0,5 g.
* per 100gr. Prodotto
Decapaggio a freddo delle capsule di latte allo zafferano in vasetti di vetro
Contenuto

I funghi salati sono particolarmente croccanti e originali con il metodo di cottura a freddo. Questa opzione conserverà perfettamente l'aroma e il gusto dei funghi.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 5
Prepareremo convenienti piatti di salatura. Lo laviamo e lo asciugiamo, mettiamo sul fondo foglie speziate e spezie.
fare un passo 2 su 5
A parte scoliamo e laviamo i funghi, poi li lasciamo asciugare
fare un passo 3 su 5
Distribuiamo i funghi a strati, alternandoli con il sale.
fare un passo 4 su 5
Copriamo il pezzo e mettiamo la pressa sopra. Lasciare salare i funghi per 3-4 settimane.
fare un passo 5 su 5
Dopo che i funghi sono stati salati, disporli. Sterilizziamo i barattoli, in cui rimettiamo i funghi, riempiamo di salamoia, li copriamo con i coperchi. Inviamo per l'archiviazione. Pronto!

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