Lardo salato a freddo in salamoia
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Cucina
est europeo
Contenuto calorico
770 kcal
porzioni
15 porto.
Tempo di cottura
13 ore
Proteine *
gr.
Grassi *
99 gr.
Carboidrati*
gr.
Se salate adeguatamente lo strutto, e anche con strati di carne, otterrete uno spuntino morbido e aromatico. Il gusto di tale lardo non può essere paragonato a quello acquistato in negozio, quindi molte persone preferiscono salare lo strutto con le proprie mani e secondo le loro ricette preferite. Ti viene offerta un'altra ricetta interessante e semplice per salare a freddo lo strutto con aglio. La soluzione salina è abbastanza forte, ma non prenderà il grasso in eccesso, tale è la sua proprietà.
ingredienti
Processo di cottura
Mettere le foglie di alloro nella salamoia, aggiungere le erbe aromatiche essiccate e l'erba cipollina sbucciata, tagliata a metà. Non risparmiare le spezie, avrà solo un sapore migliore. Mescolare bene la salamoia speziata. Quindi coprire i piatti con un coperchio stretto e conservare in frigorifero per 12 ore.
Buon appetito!