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Pasta choux per pasticcini in acqua bollente senza uova

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Cucina caucasico

Contenuto calorico 358,7 kcal

porzioni 4 porte.

Tempo di cottura 40 minuti

Proteine * 13,5 g

Grassi * 13,8 g

Carboidrati* 110,6 g

Pasta choux per pasticcini in acqua bollente senza uova

Contenuto

La pasta choux per pasticcini risulta essere molto gustosa, anche senza l'aggiunta di uova. Ariosa, elastica in forno, si trasforma in una vera delizia. E un appetitoso marrone dorato farà impazzire chiunque!

ingredienti

Farina di frumento 600 gr. Acqua 1 cucchiaio. Sale 1 pizzico Zucchero granulare 1 pizzico Olio vegetale 2 cucchiai

Processo di cottura

Per prima cosa setacciate la farina con un colino. Questo rimuoverà i grumi grandi e farà ossigenare la farina. E l'impasto risulterà omogeneo e arioso.

Far bollire l'acqua, sciogliervi lo zucchero semolato e il sale. Versare la farina con l'acqua, mescolare bene il tutto. Aggiungiamo olio vegetale, continuiamo a mescolare con una spatola finché l'impasto non diventa più freddo.

Ora cospargete il piano di lavoro con la farina, potete anche cospargere i palmi delle mani e continuare a impastare l'impasto per 5-7 minuti.

Coprire l'impasto con un asciugamano in modo che la parte superiore non si asciughi e lasciare per 20 minuti. Durante questo tempo, l'impasto si attaccherà meglio e diventerà più elastico.

L'impasto è pronto! Puoi iniziare cheburek! Buon appetito!