Categorie
Spazi vuoti per l'inverno
  1. casa
  2. ➠ Impasto
  3. ➠ Pasta choux per bignè e profiteroles
  4. ➠ Pasta choux per bignè senza olio

Pasta choux per bignè senza olio

0
345
Cucina francese
Contenuto calorico 316,7 kcal
porzioni 8 porte.
Tempo di cottura 60 minuti
Proteine ​​* 6 gr.
Grassi * 24,3 gr.
Carboidrati* 18,1 gr.
* per 100gr. Prodotto
Pasta choux per bignè senza olio
Contenuto

Gli eclair sono pasticcini spettacolari che stupiranno i tuoi ospiti. La pasta choux per bignè viene impastata velocemente, tale è la sua tecnologia. Usa un frullatore per mantenere l'impasto liscio.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 6
Grattugiare la margarina. Aggiungi acqua bollente, mescola.
fare un passo 2 su 6
Quindi aggiungere il sale in una ciotola.
fare un passo 3 su 6
Quindi, aggiungi la farina setacciata a una massa molto calda.
fare un passo 4 su 6
Mescolare gli ingredienti fino a che liscio. Quando la temperatura non è troppo calda per le tue mani, inizia ad aggiungere le uova una alla volta e impasta con le mani.
fare un passo 5 su 6
Aggiungere ogni uovo successivo dopo che il precedente si è completamente amalgamato all'impasto.
fare un passo 6 su 6
Di conseguenza, si ottiene una massa viscosa che non si diffonde e mantiene la sua forma. Mettere l'impasto su una teglia con una sacca da pasticcere a breve distanza.
Buon appetito!

Ricette simili

lascia un commento

Nome
E-mail
Testo *