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Pasta choux per bignè a casa

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Cucina francese
Contenuto calorico 159,6 kcal
porzioni 8 porte.
Tempo di cottura 90 minuti
Proteine ​​* 4,7 gr.
Grassi * 2,6 gr.
Carboidrati* 32,9 g
* per 100gr. Prodotto
Pasta choux per bignè a casa
Contenuto

Per i bignè fatti in casa, la pasta choux morbida è l'ideale. Preparalo con una ricetta semplice e classica. Delizia i tuoi cari con fragranti pasticcini fatti in casa.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 5
Setacciare 100 grammi di farina con sale e zucchero in una ciotola profonda. A questo aggiungete il burro fuso e mezzo bicchiere di acqua bollente. Impastare bene il composto fino a formare un composto viscoso.
fare un passo 2 su 5
Metti pezzi di lievito vivo in una ciotola separata. Riempiteli con l'acqua calda rimanente. Mescolata.
fare un passo 3 su 5
Uniamo il lievito al composto caldo, versiamo la farina rimasta e iniziamo ad impastare il prodotto con le mani. Dovrebbe uscire un grumo denso ed elastico.
fare un passo 4 su 5
Lasciamo il pezzo in un luogo caldo per 1 ora. Usa una ciotola grande poiché il cibo crescerà notevolmente di dimensioni.
fare un passo 5 su 5
Impastare un po 'l'impasto soffice finito con le mani, dividerlo in parti e usarlo per scopi culinari.

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