Pasta choux per gnocchi e gnocchi in acqua bollente con uovo

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Cucina russo
Contenuto calorico 270,4 kcal
porzioni 4 porte.
Tempo di cottura 40 minuti
Proteine ​​* 16,1 gr.
Grassi * 15,2 g
Carboidrati* 48,7 g
Pasta choux per gnocchi e gnocchi in acqua bollente con uovo

La pasta choux con uovo sull'acqua è la migliore per fare gnocchi e gnocchi. Risulta essere molto denso ed elastico, si stende facilmente e trattiene bene il ripieno. Semplicemente delizioso!

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 4
Setacciare la farina con un colino.
fare un passo 2 su 4
Portare l'acqua a bollore e sciogliervi il sale.
fare un passo 3 su 4
Ora mescoliamo farina, acqua e olio vegetale. Mescolare l'impasto con una spatola fino a renderlo molto denso e freddo.
fare un passo 4 su 4
Quindi continuiamo a lavorare l'impasto con le mani cosparse di farina sul tavolo.

Buon appetito!

 

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