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Pasta choux per crostate fritte in padella

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Cucina russo
Contenuto calorico 444,4 kcal
porzioni 4 porte.
Tempo di cottura 120 minuti
Proteine ​​* 16,7 g
Grassi * 17,1 gr.
Carboidrati* 136,8 g
* per 100gr. Prodotto
Pasta choux per crostate fritte in padella
Contenuto

Le torte fritte su pasta choux si rivelano semplicemente meravigliose. Delizioso, goloso, soffice e incredibilmente tenero. Anche in padella, queste torte sono una vera delizia! E il ripieno può essere scelto a piacere in modo che tutta la famiglia possa gustare questo buonissimo!

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 5
In un recipiente profondo, mescolare 125 gr. farina, sale e zucchero semolato.
fare un passo 2 su 5
Ora facciamo bollire l'acqua e versiamo 1 cucchiaio. acqua bollente in prodotti sfusi. Mescolare fino a che liscio. Lasciamo raffreddare a circa 35-40 gr. e aggiungere il lievito.
fare un passo 3 su 5
Ora versate l'acqua calda rimanente (circa 30 gradi, mescolate e copritela con un canovaccio. Riponete l'impasto in un luogo caldo e lasciate lievitare per 30 minuti).
fare un passo 4 su 5
Inviamo la farina setacciata all'impasto finito e impastiamo l'impasto. È necessario impastare l'impasto con molta attenzione per 3-5 minuti, in modo che l'impasto non si attacchi, è meglio ungersi le mani con olio vegetale.
fare un passo 5 su 5
Coprire l'impasto finito con un asciugamano, inviarlo in un luogo caldo per 40 minuti. Quando l'impasto sarà lievitato, lavoratelo e lasciate in infusione per altri 20 minuti.

Buon appetito!

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