Pasta choux su chebureks di acqua bollita con olio di semi di girasole

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Cucina caucasico
Contenuto calorico 253 kcal
porzioni 16 porto.
Tempo di cottura 40 minuti
Proteine ​​* 15,1 gr.
Grassi * 14,2 g
Carboidrati* 45,6 gr.
Pasta choux su chebureks di acqua bollita con olio di semi di girasole

La pasta choux è chiamata così perché durante il processo di impasto, la farina viene versata con acqua bollente e quindi prodotta. Questo impasto è liscio, morbido ed elastico. Si stende facilmente e non si rompe, motivo per cui è così facile farne dei pasticci.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 6
In una ciotola unire l'uovo, il sale, il burro e la farina setacciata.
fare un passo 2 su 6
Portare a bollore l'acqua e aggiungerla subito alla ciotola con gli altri ingredienti.
fare un passo 3 su 6
Portare l'impasto in una pastella liscia con colpi veloci.
fare un passo 4 su 6
Quindi, procedi a impastare l'impasto con le mani. Impastare per 10-15 minuti, finché l'impasto non sarà liscio e si staccherà facilmente dalle mani.
fare un passo 5 su 6
Formate un panetto e lasciate riposare per 10 minuti, copritelo con una ciotola, un canovaccio o una pellicola trasparente.
fare un passo 6 su 6
Quindi dividere l'impasto in parti, stendere sottilmente e formare delle focaccine.

Buon appetito!

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Commenti (1) 1

gennaio 21-04-2021 03:34
Grazie per la ricetta.

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