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Pasta choux in olio vegetale per bignè

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Cucina francese
Contenuto calorico 148,7 kcal
porzioni 8 porte.
Tempo di cottura 70 minuti
Proteine ​​* 8,9 gr.
Grassi * 8,4 gr.
Carboidrati* 26,8 g
* per 100gr. Prodotto
Pasta choux in olio vegetale per bignè
Contenuto

Come non amare questi pasticcini che si sciolgono in bocca. E sorprendentemente, la ricetta per preparare gli eclair è semplice ed economica, l'olio vegetale è adatto al posto del burro.

 

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 5
Far bollire una miscela di acqua, olio vegetale e sale.
fare un passo 2 su 5
Setacciare la farina attraverso un setaccio fine.
fare un passo 3 su 5
Quindi aggiungere la farina alla massa di burro caldo e mescolare rapidamente gli ingredienti.
fare un passo 4 su 5
Raffreddare l'impasto fino a renderlo caldo e aggiungere le uova. Aggiungeteli uno alla volta e impastate bene l'impasto ogni volta.
fare un passo 5 su 5
La pasta choux deve risultare densa e non appiccicosa. Usa una sac a poche per formare gli eclair.
Buon appetito!

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