Crema pasticcera con panna acida Gelato per torta
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Cucina
Mondo
Contenuto calorico
221.2 kcal
porzioni
12 porte.
Tempo di cottura
60 minuti
Proteine *
8,5 gr.
Grassi *
10,2 g
Carboidrati*
34,6 gr.
La crema pasticcera alla panna acida è una crema versatile utilizzata come ripieno di torte. In termini di gusto, la crema preparata secondo questa ricetta ricorda il gelato, da cui il nome. La consistenza della crema finita consente anche di decorare le torte con essa.
ingredienti
Processo di cottura
Dopodiché, mescola delicatamente e gradualmente il burro con la miscela di crema pasticcera. Sbattere gli ingredienti con un mixer fino a che liscio. Un punto importante: il burro e la base della crema pasticcera devono essere esattamente a temperatura ambiente (la stessa), altrimenti la crema si esfolia.
Goditi il tuo tè!