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Crema pasticcera a bagnomaria per una torta

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Cucina Mondo
Contenuto calorico 263,7 kcal
porzioni 5 porte.
Tempo di cottura 20 minuti.
Proteine ​​* 14,5 g
Grassi * 0,3 g
Carboidrati* 59,2 g
* per 100gr. Prodotto
Crema pasticcera a bagnomaria per una torta
Contenuto

La crema pasticcera a bagnomaria è una deliziosa ricetta per farcire torte fatte in casa. L'aroma sorprendente e la consistenza delicata saranno il complemento perfetto per torte morbide e fragranti. Basta leccarsi le dita!

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 4
Avremo bisogno di due vasi, uno più grande e l'altro più piccolo. Metti metà dell'acqua in una pentola capiente e portala a bollore.
fare un passo 2 su 4
Mettere le proteine ​​del pollo, lo zucchero semolato, lo zucchero vanigliato e l'acido citrico in un'altra casseruola. Amalgamare bene tutti gli ingredienti con una frusta o un mixer.
fare un passo 3 su 4
Metti una piccola casseruola sull'acqua in modo che non tocchi il fondo. E battere la massa con un mixer fino a picchi persistenti a bagnomaria. Quando la crema si addensa e inizia ad attaccarsi agli attacchi, i vasetti possono essere rimossi.
fare un passo 4 su 4
Lascia raffreddare completamente la crema.

Buon appetito!

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