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Gelato alla crema per Napoleone

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Cucina Mondo

Contenuto calorico 204 kcal

porzioni 1 kg

Tempo di cottura 60 minuti

Proteine * 6,1 gr.

Grassi * 12,3 gr.

Carboidrati* 25,4 g

Contenuto

Vuoi sorprendere i tuoi ospiti e la casa con il gusto originale del "Napoleone" fatto in casa? Prepara una crema speciale per questo: il gelato. Lo spazio vuoto darà al tuo dessert un aroma gradevole e il processo di preparazione non richiederà molto tempo.

ingredienti

Uovo 2 pz. Latte di mucca 2,5 cucchiai. Crema 1 cucchiaio. Zucchero granulare 160 g Amido di mais 2 cucchiai Burro 100 grammi

Processo di cottura

Unire le uova con lo zucchero e l'amido in un piatto fondo. Sbattere fino a che non si formerà un composto liscio e un po' di schiuma.

Portare a bollore il latte e versarlo nel composto di uova, mescolare con una frusta.

Versare il contenuto in una casseruola e cuocere a fuoco lento finché non si addensa. È importante mescolare costantemente la crema.

Rimuovi il pezzo dal fuoco e aggiungi il burro ammorbidito. Per comodità, può essere tagliato a cubetti. Mescolate e lasciate raffreddare, coperte con pellicola.