Acetosa al sale per l'inverno in vasetto

L'acetosa per l'inverno sotto un coperchio di nylon è una grande opportunità per godersi la preparazione fatta in casa più acida, che diventerà una base ideale per la zuppa. Per preparare lo spazio vuoto sopra, hai solo bisogno di acetosa e sale, oltre a un po 'di tempo. L'acetosa, così preparata senza sterilizzazione e sotto un coperchio di nylon, si conserva in frigorifero per diversi mesi e sarà sempre a portata di mano al momento giusto.

Non dovrebbero esserci problemi con la raccolta dell'acetosa per l'inverno: può essere perfettamente inscatolata senza sterilizzazione. C'è molto acido nei verdi stessi, ma puoi giocare sul sicuro e aggiungere una piccola quantità di acido citrico al pezzo. La conservazione del gusto e dell'odore naturale è garantita.

Se usi l'acetosa salata per l'inverno, usando questa ricetta elementare che chiunque può gestire, allora in inverno puoi cucinare una deliziosa zuppa di cavolo verde da questo spazio vuoto. Se lo si desidera, è possibile utilizzare tale acetosa come insalata, utilizzandola con i piatti principali.

Quando si prepara l'acetosa con l'aggiunta di aceto, il suo gusto e colore naturali vengono preservati. Il pezzo è perfettamente conservato a causa dell'abbondanza di acido in esso contenuto. Tale acetosa è comoda da usare come ripieno per torte o quando si cucinano zuppe.

È molto conveniente cucinare il borsch verde, la zuppa di cavolo o l'okroshka dagli spazi vuoti di acetosa verde. Hanno aperto la lattina e l'hanno messa in una casseruola. Veloce da usare e facile da conservare per l'inverno.

Uno dei primi ospiti verdi sul tavolo primaverile è l'acetosa. È meglio arrotolare l'erba giovane, è più utile.Non è necessario cuocerlo, basta versarlo sopra con acqua fredda e utilizzarlo al bisogno nelle zuppe o come ripieno nei prodotti da forno.

Un altro modo di raccogliere l'acetosa per l'inverno. Lavare le verdure, asciugarle, sbollentarle e confezionarle in barattoli sterili. Un tale vuoto è perfettamente conservato in una cantina o in un frigorifero. In autunno e in inverno, sarà un'ottima base per preparare la zuppa di cavolo verde.

Porzioni - 600 ml. acetosa finito grossolanamente.

L'acetosa può essere preparata per l'inverno in modo molto semplice. Non è richiesta la cottura e altri trattamenti termici delle materie prime. Basta sciacquare e asciugare bene le verdure. Dopodiché, macinalo, mescolalo con il sale e distribuiscilo tra i barattoli per la conservazione. Questo, in effetti, è tutto.

Porzioni - 500 ml. acetosa finito grossolanamente.