Acetosa per l'inverno

L'acetosa per l'inverno sotto un coperchio di nylon è una grande opportunità per godersi la preparazione fatta in casa più acida, che diventerà una base ideale per la zuppa. Per preparare lo spazio vuoto sopra, hai solo bisogno di acetosa e sale, oltre a un po 'di tempo. L'acetosa, così preparata senza sterilizzazione e sotto un coperchio di nylon, si conserva in frigorifero per diversi mesi e sarà sempre a portata di mano al momento giusto.

Non dovrebbero esserci problemi con la raccolta dell'acetosa per l'inverno: può essere perfettamente inscatolata senza sterilizzazione. C'è molto acido nei verdi stessi, ma puoi giocare sul sicuro e aggiungere una piccola quantità di acido citrico al pezzo. La conservazione del gusto e dell'odore naturale è garantita.

Se usi l'acetosa salata per l'inverno, usando questa ricetta elementare che chiunque può gestire, allora in inverno puoi cucinare una deliziosa zuppa di cavolo verde da questo spazio vuoto. Se lo si desidera, è possibile utilizzare tale acetosa come insalata, utilizzandola con i piatti principali.

Quando si prepara l'acetosa con l'aggiunta di aceto, il suo gusto e colore naturali vengono preservati. Il pezzo è perfettamente conservato a causa dell'abbondanza di acido in esso contenuto. Tale acetosa è comoda da usare come ripieno per torte o quando si cucinano zuppe.

L'acetosa è quasi la prima pianta in giardino, che ci satura di vitamine fresche dopo un lungo inverno. Solo allora, insieme al caldo, appare l'intera varietà di vegetazione alimentare, sullo sfondo della quale l'acetosa perde la sua popolarità stagionale. È in questo momento che vale la pena prepararlo per l'inverno: nelle giornate invernali, il valore e la popolarità dell'erba acida crescono di nuovo! Il modo più semplice, ma anche il più delicato, è il congelamento. Richiede un minimo di tempo e fatica, conserva l'intero valore nutritivo del prodotto.

Durante la raccolta dell'acetosa, le casalinghe di solito preparano da questa erba acida per l'inverno. L'acetosa al sale è perfettamente conservata e viene utilizzata con successo per la preparazione di zuppe. L'acetosa non è peggio conservata se preparata con lo zucchero. In questo caso, l'acetosa può essere utilizzata come ripieno per torte e altri dolci.

Ci sono molti modi per congelare l'acetosa per l'inverno. Naturalmente, il modo più semplice è piegare l'acetosa sbucciata e ordinata nel cellophane. Ma se vuoi preservarne il più possibile il sapore e i benefici, prova una ricetta più interessante con il burro.

L'acetosa, come qualsiasi altro prodotto, può essere preparata per l'inverno. In questo modo puoi preparare la tua zuppa preferita e altri deliziosi piatti durante tutto l'anno. Questa ricetta è molto semplice e mantiene le foglie di acetosella proprio come fresche.

È molto conveniente cucinare il borsch verde, la zuppa di cavolo o l'okroshka dagli spazi vuoti di acetosa verde. Hanno aperto la lattina e l'hanno messa in una casseruola. Veloce da usare e facile da conservare per l'inverno.

Uno dei primi ospiti verdi sul tavolo primaverile è l'acetosa. È meglio arrotolare l'erba giovane, è più utile. Non è necessario cuocerlo, basta versarlo sopra con acqua fredda e utilizzarlo al bisogno nelle zuppe o come ripieno nei prodotti da forno.

Un altro modo di raccogliere l'acetosa per l'inverno. Lavare le verdure, asciugarle, sbollentarle e confezionarle in barattoli sterili. Un tale spazio vuoto è perfettamente conservato in una cantina o in un frigorifero. In autunno e in inverno, sarà un'ottima base per preparare la zuppa di cavolo verde.

Porzioni - 600 ml. acetosa finita grossolanamente.

L'acetosa per l'inverno può essere preparata senza sale: è perfettamente conservata a causa dell'acido che contiene. Inoltre, suggeriamo di aggiungere cipolle verdi, aneto e prezzemolo. La miscela risulterà molto profumata e semplicemente insostituibile per cucinare zuppa di cavolo e altre zuppe.

Porzioni - 800 ml. acetosa finita grossolanamente.

L'acetosa può essere preparata per l'inverno in modo molto semplice. Non è richiesta la cottura e altri trattamenti termici delle materie prime. Basta sciacquare e asciugare bene le verdure. Dopodiché, macinalo, mescolalo con il sale e distribuiscilo tra i barattoli per la conservazione. Questo, in effetti, è tutto.

Porzioni - 500 ml. acetosa finita grossolanamente.

L'acetosa tritata è ben confezionata in un barattolo da mezzo litro e riempita con acqua bollente.Quindi i barattoli vengono chiusi con un coperchio e sterilizzati a bagnomaria. Quindi tutto viene arrotolato, raffreddato e inviato in un luogo buio e freddo.

L'acetosa viene tritata finemente e inviata all'acqua bollente. Si cuoce a vapore per circa 4 minuti. Quindi viene trasferito in lattine e arrotolato. Il pezzo viene conservato in un luogo fresco e buio e viene utilizzato per preparare vari piatti.

L'acetosa tritata finemente viene posta in un barattolo e riempita con acqua fredda. Le lattine vengono quindi arrotolate e inviate al frigorifero o alla dispensa per la conservazione. Da questa semplice preparazione è poi possibile preparare vari piatti.

L'acetosa viene tagliata e inviata all'acqua. Quando tutto bolle, viene trasferito alle banche usando una schiumarola. Tutto è pieno di salamoia e le lattine sono arrotolate.

Durante la stagione fredda, è molto importante mantenere la tua immunità. Questa ricetta ti aiuterà a preparare una preparazione deliziosa e molto salutare. Dopo averlo provato in inverno, deciderai sicuramente di ripetere di nuovo questa semplice ricetta.