Pomodori verdi senza arrotolare

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Cucina russo
Contenuto calorico 96 kcal
porzioni 4 pag.
Tempo di cottura 45 giorni
Proteine ​​* 1,6 gr.
Grassi * 3,2 gr.
Carboidrati* 20,8 g
Pomodori verdi senza arrotolare

A molte persone non piacciono i pomodori verdi, anche io non li mangiavo da tempo, finché non ho provato i pomodori verdi cotti in un barattolo a freddo. Consiglio di seguire la ricetta e di preparare i pomodori verdi in salamoia senza arrotolare.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 6
Sciacquare i pomodori verdi, le foglie di rafano, le foglie di ciliegia, le foglie di ribes, gli ombrelli di aneto sotto l'acqua fredda e asciugare. Sbucciare l'aglio. Lavare e sterilizzare il barattolo nel microonde o nel forno. Metti alcune foglie di rafano, ribes e ciliegie, pepe nero in grani e aglio mezzo sbucciato sul fondo di un barattolo sterile.
fare un passo 2 su 6
Tritare i pomodori verdi in più punti intorno al gambo con uno stuzzicadenti o una forchetta. Usa un coltello affilato per eseguire tagli trasversali profondi. Riempi il barattolo a metà. Aggiungere le foglie di rafano e l'aglio. Riempi completamente il barattolo.
fare un passo 3 su 6
Prepara la salamoia. Versare la quantità necessaria di acqua potabile in una casseruola profonda, aggiungere sale, zucchero semolato e senape pronta o in polvere. Mescolare accuratamente.
fare un passo 4 su 6
Versare la salamoia preparata in un barattolo di pomodori verdi.
fare un passo 5 su 6
Chiudi il barattolo di pomodori con un coperchio di nylon e lascialo sul balcone, in cantina o in cantina.
fare un passo 6 su 6
Dopo un mese e mezzo i pomodori verdi saranno pronti da mangiare. Togliete i pomodori verdi già pronti dal vasetto, se necessario, senza che si formino e servite.

Buon appetito!

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