Pomodori verdi ripieni di carote e aglio per l'inverno
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Cucina
russo
Contenuto calorico
52,3 kcal
porzioni
12 litri.
Tempo di cottura
13 ore
Proteine *
0,6 g
Grassi *
0,1 g
Carboidrati*
12,7 g
I pomodori verdi, di regola, vengono arrotolati più vicino all'autunno, lasciano frutti acerbi per questo, ma alcune persone amano così tanto questi pomodori che iniziano ad arrotolarli in estate. Un tale spazio non richiede la sterilizzazione delle lattine, il che interrompe un momento così non amato durante la conservazione. E l'antipasto risulta essere molto aromatico e appetitoso.
ingredienti
Processo di cottura
Coprire i coperchi con acqua e far bollire per 5 minuti. Lavare le lattine senza danneggiarle e sterilizzarle in forno. Sbucciare l'aglio e tagliarlo a fettine sottili. Sbucciare e tritare le carote a semianelli, pepe - a strisce piccole. Tagliare le cipolle sbucciate ad anelli. Lavate e asciugate le verdure su un canovaccio.
Sistemate i pomodori ripieni nei vasetti, disponendoli ben stretti tra loro. Versarci sopra dell'acqua bollente, coprire e lasciare in infusione per 15 minuti. Quindi versare nuovamente l'acqua nella pentola, tenendo il contenuto con un coperchio e mettere a fuoco medio. Riempi nuovamente i vasetti con liquido bollente per 15 minuti e versa la salamoia in una casseruola. Versane 3 tazze e aggiungi invece sale e zucchero. Mescolare e far bollire il liquido. Aggiungere subito l'aceto alla salamoia, mescolare e versare nei vasetti.
Buon appetito!