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Pomodori verdi sott'aceto con prezzemolo e aglio

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Cucina russo

Contenuto calorico 103,5 kcal

porzioni 10 porto.

Tempo di cottura 30 minuti.

Proteine * 0,4 gr.

Grassi * gr.

Carboidrati* 25,8 g

Pomodori verdi sott'aceto con prezzemolo e aglio

Contenuto

L'antipasto di pomodoro verde è particolarmente aromatico quando si aggiungono aglio e prezzemolo. Il pezzo esce piccante e con una piacevole acidità, completerà perfettamente il tuo contorno e qualsiasi piatto di carne.

ingredienti

Pomodori verdi 3 Kg Aglio 5 pezzi. Prezzemolo 2 pacchi Per la marinata: Acqua 3 litri. Aceto da tavola 9% 3 cucchiai Zucchero granulare 100 grammi Sale 50 gr.

Processo di cottura

Prepariamo gli ingredienti necessari. I pomodori possono essere presi da varietà verdi o da altre varietà acerbe. Sciacquare bene le verdure in acqua fredda.

Tagliare a metà i pomodori puliti, eliminando con cura i gambi. Se le verdure sono troppo grandi, puoi tagliarle in quarti. Dividere l'aglio in spicchi, tritare se lo si desidera. Tritare il prezzemolo.

Scaldiamo accuratamente i barattoli puliti con acqua bollente e prepariamo immediatamente la marinata. Scaldate l'acqua in una casseruola, aggiungete l'aceto, il sale e lo zucchero. Mescolare e cuocere fino a quando gli ingredienti secchi non si saranno sciolti.

Mettere uno per uno i pomodori verdi, l'aglio e il prezzemolo tritato nei vasetti scottati. Farcire il tutto con la marinata e arrotolare. Una appetitosa preparazione di verdure è pronta!