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Pomodori verdi per l'inverno con aglio e carote

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Cucina russo

Contenuto calorico 149,6 kcal

porzioni 4 pag.

Tempo di cottura 60 minuti

Proteine * 1 gr.

Grassi * 0,1 g

Carboidrati* 36,6 gr.

Pomodori verdi per l'inverno con aglio e carote

Contenuto

I pomodori verdi con aglio e carote sono un'interessante opzione per uno spuntino che prevede la sterilizzazione e l'uso di aceto. I pomodori sono moderatamente piccanti, con un ottimo sapore piccante. La combinazione di aglio e carote è di per sé vincente e utilizzare questi prodotti per cucinare i pomodori verdi per l'inverno è un'opzione vincente!

ingredienti

Processo di cottura

Pelare le carote, sciacquarle e tagliarle a cerchi grandi.

Sbucciare l'aglio.

Sciacquare i peperoncini piccanti e tritarli grossolanamente.

Mettere le verdure preparate in una ciotola del frullatore e macinarle.

Sciacquare bene i pomodori verdi. Quindi, su ogni pomodoro deve essere fatto un taglio profondo. Successivamente, apri con cura l'incisione e mettici dentro il ripieno piccante preparato. Allo stesso modo, riempi tutti i frutti con un ripieno di carote e aglio.

Mettere in vasetti puliti e sterilizzati su una foglia di alloro, un paio di garofani.

Quindi mettiamo i pomodori verdi con il ripieno in barattoli preparati.

Prepariamo la marinata. Raccogliamo l'acqua in una casseruola, aggiungiamo zucchero semolato e sale, oltre a pepe nero. Mettiamo sul fuoco, portiamo a bollore e poi teniamo sul fuoco per un paio di minuti. Alla fine versare l'aceto.

Versare i pomodori verdi in barattoli con la marinata preparata. Copriamo i barattoli con i coperchi e sterilizziamo i contenitori per 15 minuti dal momento in cui l'acqua bolle. Quindi chiudiamo ermeticamente i barattoli con i coperchi, li avvolgiamo con una coperta fino a quando non si raffreddano completamente.