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Pomodori verdi armeni per l'inverno senza sterilizzazione

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Cucina armeno

Contenuto calorico 103,5 kcal

porzioni 14 porto.

Tempo di cottura 50 minuti

Proteine * 0,4 gr.

Grassi * gr.

Carboidrati* 25,8 g

Pomodori verdi armeni per l'inverno senza sterilizzazione

Contenuto

I fan della cucina armena piccante potranno apprezzare la ricetta dei pomodori verdi in armeno per l'inverno senza sterilizzazione. Questo antipasto aromatico, unico nelle sue caratteristiche gustative, si prepara in modo molto semplice e veloce. Assicurati di rifornire alcuni barattoli di famiglia per l'inverno!

ingredienti

Pomodori verdi 2 Kg Acqua 1 litro Zucchero granulare 4 cucchiai Bicarbonato di sodio 3 cucchiaini Sale 1 cucchiaino Aceto da tavola 9% 100 ml Aglio 1 PC. foglia d'alloro gusto Pepe nero in grani gusto

Processo di cottura

Sciacquare i pomodori verdi sotto l'acqua fredda. Sbucciare l'aglio.

Mettere qualche spicchio d'aglio, qualche grano di pepe e qualche foglia di alloro in ogni vasetto per arrotolare i pomodori.

Quindi metti i pomodori verdi ben stretti in ogni barattolo.

Metti una pentola d'acqua sul fuoco, portala a bollore. Aggiungi zucchero, soda, sale e aceto all'acqua. Mescolare il tutto accuratamente fino a quando gli ingredienti aggiunti non si sono completamente sciolti. Versare i pomodori nei vasetti con la salamoia risultante.

Avvolgi i barattoli di pomodori verdi con una coperta, mettili in un luogo buio a raffreddare. Quindi riorganizzare i pomodori verdi in stile armeno già pronti per l'inverno senza sterilizzazione in un luogo di conservazione fresco e buio. Buon appetito!