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Pomodori verdi con aspirina per l'inverno

1280

Cucina russo

Contenuto calorico 99,5 kcal

porzioni 3 litri.

Tempo di cottura 40 minuti

Proteine * gr.

Grassi * gr.

Carboidrati* 20 gr.

Pomodori verdi con aspirina per l'inverno

Contenuto

Un originale antipasto di pomodori verdi può essere preparato in modo facile e veloce. Invece di lunghe sterilizzazioni e altri tipi di lavorazione, è possibile aggiungere l'aspirina al pezzo. I pomodori saranno conservati a lungo e delizieranno con il loro gusto tutto l'anno.

ingredienti

Pomodori verdi 1.5KG Pepe nero in grani 15 pz. Aspirina 1 cucchiaino Sale 1 cucchiaio Zucchero granulare 2 cucchiai Aceto da tavola 9% 50ml. Condimento (facoltativo) gusto

Processo di cottura

Laviamo accuratamente i pomodori verdi, rimuoviamo i gambi.

Tagliare a metà con cura ogni frutto.

Versare pepe nero in grani e spezie a piacere sul fondo dei vasetti sterilizzati.

Distribuiamo pomodori verdi su di essi fino al collo del barattolo.

Cospargere i pomodori con sale, zucchero e aspirina tritata, aggiungere l'aceto. Riempire il tutto con acqua bollita refrigerata e chiudere il coperchio.

Arrotoliamo, giriamo più volte gli spazi vuoti per distribuire uniformemente gli ingredienti secchi. Quindi lasciare fermentare l'antipasto per 1-2 ore e inviarlo per la conservazione. Pronto!