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Pomodori verdi con aglio e pepe

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Cucina russo
Contenuto calorico 132,3 kcal
porzioni 3 litri.
Tempo di cottura 3 giorni
Proteine ​​* 1 gr.
Grassi * 5,1 gr.
Carboidrati* 36,1 gr.
* per 100gr. Prodotto
Pomodori verdi con aglio e pepe
Contenuto

Questa ricetta di insalata piccante di pomodori verdi è così semplice che le mani stesse chiedono di cucinare almeno un vasetto di antipasti. Questa ricetta è stata inventata da intraprendenti hostess sovietiche che non sanno dove usare i pomodori verdi così poco amati da molti. Assicurati di provare a valutare questo antipasto, soprattutto se hai pomodori verdi e non sai cosa farne.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 7
Preparare in anticipo tutti gli ingredienti per l'insalata. Lavare i pomodori e tagliarli in quarti. Tagliare le verdure con l'aglio a piacere, quindi tritare il peperone: tagliare il peperoncino ad anelli, il bulgaro a fette.
fare un passo 2 su 7
L'ulteriore preparazione è molto semplice: tampona tutti gli ingredienti che possono entrare nel barattolo in un barattolo da tre litri pulito e sterilizzato. Versare la salamoia nel barattolo, che è meglio preparare in anticipo. Per fare questo, sciogliere lo zucchero e il sale nell'olio con l'aceto. Puoi scaldare un po' la miscela nel microonde o a bagnomaria per accelerare il processo. Chiudete il barattolo con un coperchio e lasciate in questo stato per un paio d'ore.
fare un passo 3 su 7
Dopo alcune ore, il cibo nel barattolo si sistemerà un po 'e puoi aggiungere a loro ciò che rimane: si tratta di una libbra di pomodoro e peperoni. Versare il resto del composto in un barattolo e chiuderlo con un coperchio. Metti il ​​barattolo in un luogo buio e fresco per bussare.
fare un passo 4 su 7
Dopo un giorno, assicurati di scuotere il barattolo con il pezzo in modo che tutto sia completamente miscelato. Le verdure daranno ancora più succo e l'insalata sarà quasi completamente ricoperta dal condimento.
fare un passo 5 su 7
Dopo che il barattolo è rimasto fermo per un altro giorno nel suo angolo, agitalo di nuovo. A questo punto, le verdure dovrebbero avere abbastanza succo e diventare pallide, il che significa che sono quasi pronte.
fare un passo 6 su 7
Il terzo giorno, la tua merenda sarà completamente pronta da mangiare. Puoi già iniziare a provarlo o metterlo in frigorifero per la conservazione.
fare un passo 7 su 7
Questa insalata sarà bagnata in una salamoia calda. L'antipasto si sposa bene con piatti caldi grassi o bevande alcoliche e diversifica anche la festa festiva.

Buon appetito!

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