Pomodori verdi al rafano

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Cucina russo
Contenuto calorico 93 kcal
porzioni 1 litro
Tempo di cottura 21 ore
Proteine ​​* 6,8 g
Grassi * 2,9 gr.
Carboidrati* 14,9 gr.
Pomodori verdi al rafano

I pomodori verdi con rafano hanno un gusto e un aroma caratteristici e piaceranno sicuramente agli amanti degli snack piccanti e salati. I pomodori salati possono essere serviti come antipasto a sé stante per piatti di carne, oppure come insalata affettando i pomodori verdi e condindoli con olio non raffinato.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 9
Preparare gli ingredienti necessari per i pomodori verdi al rafano. Sciacquate bene i pomodori verdi sotto l'acqua corrente fredda e poi asciugateli. Sbucciare la radice di rafano.
fare un passo 2 su 9
Lavare e sterilizzare il barattolo nel microonde o nel forno. Metti un cucchiaino di semi di senape sul fondo di un barattolo sterile.
fare un passo 3 su 9
Tagliare a pezzi la radice di rafano sbucciata e metterla sul fondo del barattolo.
fare un passo 4 su 9
Sbucciare l'aglio e aggiungere al barattolo.
fare un passo 5 su 9
Tritare i pomodori verdi in più punti intorno al gambo con uno stuzzicadenti. Metti i pomodori verdi ben stretti in un barattolo.
fare un passo 6 su 9
Aggiungere la quantità necessaria di sale da cucina e zucchero semolato.
fare un passo 7 su 9
Riempire con acqua potabile fredda, chiudere il coperchio del capron e lasciare per 5-7 giorni a temperatura ambiente.
fare un passo 8 su 9
Quindi conservare in frigorifero per 14 giorni. Trascorso il tempo, rimuovere il barattolo.
fare un passo 9 su 9
Mettere i pomodori verdi in salamoia preparati su un piatto e servire. Conservare tali pomodori in un luogo fresco per non più di sei mesi.

Buon appetito!

 

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