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Pomodori verdi con rafano e aglio per l'inverno

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Cucina russo

Contenuto calorico 119 kcal

porzioni 6 porte.

Tempo di cottura 4 giorni

Proteine * 1,1 gr.

Grassi * 0,1 g

Carboidrati* 28,8 g

Pomodori verdi con rafano e aglio per l'inverno

Contenuto

I pomodori verdi piccanti con rafano e aglio hanno una lunga durata e hanno il sapore dei tanto decantati snack del negozio. Tuttavia, non vengono aggiunti vari ingredienti sintetici lì, solo naturali e approvati dalla stessa hostess.

ingredienti

Processo di cottura

Scegli pomodori forti con buccia spessa. Lavateli e asciugateli. Fare un taglio cruciforme in ogni pomodoro.

Sbucciare e lavare le carote, strofinare su una grattugia grossa. Rimuovere il gambo dal peperone con la scatola dei semi. Tagliare il peperone stesso in piccoli pezzi. Mescolare le verdure tritate.

Tritare l'aglio e il peperoncino, mescolarli.

Sciacquare e asciugare il prezzemolo e l'aneto, quindi tritare.

Mescolare verdure, aglio, due tipi di peperoni, carote in una ciotola. Farcire i pomodori con questa massa. Sciogliere il sale in acqua bollente (al ritmo di 2 cucchiai di sale per 1 litro d'acqua) e lo zucchero (0,5 cucchiai di zucchero per 1 litro d'acqua). Mettere i pomodori in una casseruola e adagiarli con foglie di alloro e foglie di rafano. Versare la salamoia preparata sulle verdure.

La salamoia dovrebbe coprire completamente i pomodori. Dall'alto puoi installare l'oppressione.

Dopo 3-4 giorni in una cella frigorifera, i pomodori sono pronti. Per la conservazione per l'inverno, assicurati di metterli in una cantina fredda o in un frigorifero.

Buon appetito!