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Funghi porcini fritti con cipolle

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Cucina est europeo
Contenuto calorico 45,6 kcal
porzioni 2 porte.
Tempo di cottura 50 minuti
Proteine ​​* 2,1 gr.
Grassi * 4 gr.
Carboidrati* 4,7 gr.
* per 100gr. Prodotto
Funghi porcini fritti con cipolle
Contenuto

I funghi porcini fritti nel burro con cipolle e aglio sono una vera prelibatezza! Delicato e croccante, dal sorprendente gusto cremoso e dall'aroma di funghi, cosparso di erbe fresche. Chi può rifiutare un tale piacere?!

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 5
Laviamo i funghi più volte in acqua corrente fredda e li puliamo dalla lettiera. Tagliare a fettine piccole le cappelle dei funghi, tagliare le cosce ad anelli di circa 1 cm di spessore.
fare un passo 2 su 5
Mettere il burro in una padella preriscaldata e farlo sciogliere a fuoco medio. Poi mettete in padella l'aglio tagliato a dadini. Friggere per 1-2 minuti, in modo che l'olio sia saturo dell'aroma dell'aglio, e toglierlo dalla padella.
fare un passo 3 su 5
Quindi mettete i funghi tritati in una padella e fateli rosolare a fuoco medio per 15-20 minuti, ricordandovi di mescolare spesso. Innanzitutto, un liquido risalterà dai funghi, in nessun caso lo scoliamo, ma aspettiamo che evapori.
fare un passo 4 su 5
Sbucciare le cipolle, sciacquarle e tagliarle a semianelli sottili. Mettilo in una padella, aggiungi sale e pepe, mescola e friggi i funghi per 5-7 minuti. Quando è pronto, togliere la padella con i funghi dal fuoco e lasciare in infusione per altri 5-10 minuti.
fare un passo 5 su 5
Metti i funghi finiti su un piatto porzionato, cospargi con erbe tritate e servi. Buon appetito!

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