Categorie
Spazi vuoti per l'inverno
  1. casa
  2. ➠ Zucchine
  3. ➠ Piatti di zucchine
  4. ➠ Zucchine fritte con cubetti di pomodoro

Zucchine fritte con cubetti di pomodoro

0
4504
Cucina europeo
Contenuto calorico 45,8 kcal
porzioni 6 porte.
Tempo di cottura 60 minuti
Proteine ​​* 1,2 gr.
Grassi * 2,6 gr.
Carboidrati* 6,4 gr.
* per 100gr. Prodotto
Zucchine fritte con cubetti di pomodoro
Contenuto

Un contorno di verdure semplice ma delizioso può essere preparato con zucchine e pomodori. Può essere reso piccante o più dolce a proprio piacimento, a seconda delle spezie che verranno utilizzate. Inoltre, questo spezzatino di verdure è buonissimo freddo, e per uno spuntino veloce, adagiate lo spezzatino su una fetta di pane abbrustolito.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 8
Lavate le zucchine, privatele della buccia con un pelapatate e tagliatele a cubetti.
fare un passo 2 su 8
Sbucciare le cipolle e tagliarle a semianelli sottili o in quarti.
fare un passo 3 su 8
Scaldate una padella antiaderente, versateci un po' di olio di semi di girasole. Invia zucchine e cipolle in una padella, friggi a fuoco moderato, mescolando di tanto in tanto.
fare un passo 4 su 8
Lavate le carote, sbucciatele e grattugiatele.
fare un passo 5 su 8
Quando l'umidità sarà evaporata dalle zucchine, aggiungere le carote grattugiate nella padella, mescolare e friggere a fuoco medio.
fare un passo 6 su 8
Lavate il pomodoro, fateci un taglio incrociato, immergete il pomodoro in acqua bollente per un paio di minuti, poi, partendo dal taglio, eliminate la buccia. Macinare la polpa di pomodoro in un frullatore.
fare un passo 7 su 8
Unite il composto di pomodoro alle verdure in padella, mescolate e proseguite la cottura a fuoco medio.
fare un passo 8 su 8
Sbucciare gli spicchi d'aglio e tritarli finemente. Quando il piatto è quasi pronto, aggiungi l'aglio, il sale e condisci a piacere. Cospargere il piatto finito con erbe tritate e servire.

Buon appetito!

 

Ricette simili

lascia un commento

Nome
E-mail
Testo *