Zucchine fritte con aglio e pomodori

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Cucina europeo
Contenuto calorico 162,8 kcal
porzioni 6 porte.
Tempo di cottura 40 minuti
Proteine ​​* 3,9 gr.
Grassi * 10,8 g
Carboidrati* 20,4 g
Zucchine fritte con aglio e pomodori

Le zucchine fritte con aglio e pomodori sono uno spuntino che non può annoiarsi. Preparazione semplice, gusto eccellente e aroma gradevole. Un antipasto può essere presente sulla tua tavola ogni giorno e starà benissimo in una festa festiva.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 6
Prepara gli ingredienti necessari. Lavate bene le zucchine e fatele asciugare. Mondate le estremità e sbucciate la pelle con un pelapatate. Se la zucchina è giovane, non è necessario sbucciarla. Lavare e asciugare i pomodori. Sbucciare l'aglio e passare attraverso una pressa.
fare un passo 2 su 6
Tagliare le zucchine sbucciate a fettine sottili.
fare un passo 3 su 6
Aggiungere sale e pepe nero alla farina di frumento, mescolare. Immergete bene le zucchine nella miscela di farina.
fare un passo 4 su 6
Preriscaldare bene la padella. Versare una piccola quantità di olio vegetale e disporre le zucchine. Soffriggere per qualche minuto a fuoco medio.
fare un passo 5 su 6
Con delicatezza, aiutandovi con una spatola o due forchette, girate dall'altro lato e fate cuocere ancora per qualche minuto.
fare un passo 6 su 6
Unite alla maionese l'aglio passato al torchio e mescolate bene. Coprite un piatto con della carta assorbente e adagiate le zucchine cotte in modo che l'olio in eccesso venga assorbito. Tagliare i pomodori ad anelli. Adagiate le zucchine su un piatto da portata, spalmateci sopra la salsa, quindi adagiate gli anelli di pomodoro e servite, guarnendo con erbe aromatiche tritate finemente.

Buon appetito!

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