Zucchine fritte con aglio, pomodori e formaggio

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Cucina europeo
Contenuto calorico 180,4 kcal
porzioni 4 porte.
Tempo di cottura 55 minuti
Proteine ​​* 10,2 g
Grassi * 17,2 g
Carboidrati* 5,3 gr.
Zucchine fritte con aglio, pomodori e formaggio

Un antipasto di zucchine fritte con pomodoro, formaggio e aglio originale e veramente estivo è semplice e veloce da eseguire, non richiede abbondanza di prodotti e può regalare un piacere senza precedenti.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 5
Lavate le zucchine giovani, asciugatele e tagliatele a rondelle dello spessore di circa 1 cm, cospargetele di sale, lasciate riposare per 10 minuti.
fare un passo 2 su 5
Grattugiare il formaggio a pasta dura e 1-2 spicchi d'aglio su una grattugia fine, tritare finemente le verdure lavate e asciugate.
fare un passo 3 su 5
Unire aglio, formaggio ed erbe aromatiche, aggiungere la maionese e mescolare accuratamente. L'importante è non esagerare con la maionese, per non diluire eccessivamente il composto.
fare un passo 4 su 5
Scaldare l'olio vegetale inodore in una padella larga. Friggere velocemente i pezzi di zucchina da entrambi i lati in olio bollente.
fare un passo 5 su 5
Quando le zucchine saranno fritte da entrambi i lati, toglietele dalla padella su carta assorbente per assorbire il grasso in eccesso. Quindi, distribuire le fette di verdura sul piatto, mettere sopra 1-2 cucchiaini. con uno scivolo di ripieno di formaggio e aglio e adagiarvi sopra 1 fetta di pomodoro fresco. Servire quando l'antipasto si è leggermente raffreddato.

Buon appetito!

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