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Zucchine fritte con maionese per l'inverno

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Cucina europeo

Contenuto calorico 145,7 kcal

porzioni 1 litro

Tempo di cottura 270 minuti

Proteine * 3,3 gr.

Grassi * 17,4 g

Carboidrati* 5,6 g

Contenuto

Ti consiglio di preparare un delizioso e aromatico antipasto di zucchine fritte con maionese per l'inverno. L'antipasto si prepara velocemente e risulta piuttosto insolito e piccante. Cucino questo antipasto tutto il tempo e in grandi quantità.

ingredienti

Zucchine 2 Kg Aglio 200 gr. Prezzemolo 1 pacco Maionese 100 grammi Olio vegetale 350 ml. Sale 100 grammi Aceto da tavola 9% 2 cucchiaini

Processo di cottura

Prepara il cibo di cui hai bisogno per la tua merenda di zucchine. Lavate bene la zucca e sbucciatela con un pelapatate. Tagliate ad anelli le zucchine sbucciate.

Mettere le zucchine affettate in un contenitore a strati, cospargere di sale. Lascialo in posa per un paio d'ore. Scolare l'eventuale succo che è emerso.

Accendi la stufa. Mettere in una padella profonda. Preriscaldare bene una padella a fuoco medio. Versare una piccola quantità di olio vegetale. Disponete le zucchine affettate e friggetele da entrambi i lati fino a doratura.

Metti le zucchine fritte su un piatto e fai raffreddare completamente.

Lavate bene il prezzemolo, asciugatelo e tritatelo finemente.

Sbucciare l'aglio, quindi tritarlo con un coltello o passare attraverso una pressa.

Lavare accuratamente i vasetti, sterilizzare in un modo conveniente per te. Mettere sul fondo dei vasetti un cucchiaino di maionese e una manciata di prezzemolo tritato, e versare anche mezzo cucchiaino di aceto ciascuno.