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Zucchine fritte in farina

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Cucina europeo

Contenuto calorico 181 kcal

porzioni 4 porte.

Tempo di cottura 40 minuti

Proteine * 9,4 gr.

Grassi * 6,9 gr.

Carboidrati* 29,7 g

Contenuto

Le zucchine fritte in farina sono l'antipasto più veloce servito con varie salse di latte fermentato. La salsa a base di panna acida o yogurt naturale con erbe e aglio tritati finemente è perfetta con le zucchine fritte.

ingredienti

Zucchine 2 pz. Uovo 2 pz. Farina di frumento 100 grammi Pepe nero macinato gusto Olio vegetale 3 cucchiai Sale gusto

Processo di cottura

Prepara il cibo di cui hai bisogno per la tua merenda di zucchine. Prendete un piccolo recipiente e setacciate più volte la farina di frumento con un setaccio fine.

Lavate bene la zucca e sbucciatela con un pelapatate. Tagliate ad anelli le zucchine sbucciate. Accendi la stufa. Mettere in una padella profonda.

Preriscaldare bene una padella a fuoco medio. Spennellare con un po' di olio vegetale. Rompere le uova di gallina in un contenitore, aggiungere sale e pepe nero, mescolare con una frusta. Passate le zucchine affettate nelle uova sbattute, poi passatele nella farina e passate nuovamente nelle uova sbattute.

Friggere le zucchine preparate su entrambi i lati fino a doratura.

Metti le zucchine preparate su un piatto rivestito con carta assorbente in modo che l'olio vegetale in eccesso venga assorbito. Servite le zucchine fritte con la vostra salsa preferita, guarnite con erbe fresche tritate, sciacquate e asciugate preventivamente.

Buon appetito!