Zucchine fritte in pangrattato

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Cucina europeo
Contenuto calorico 193.1 kcal
porzioni 4 porte.
Tempo di cottura 30 minuti.
Proteine ​​* 8,2 gr.
Grassi * 6 gr.
Carboidrati* 37,2 g
Zucchine fritte in pangrattato

Tutti nella nostra famiglia amano le zucchine e sperimentiamo costantemente di cucinarle. Uno dei miei cibi preferiti che cucino spesso sono le zucchine fritte nel pangrattato. Il piatto esce con una crosta croccante e aromatica ed è perfetto come antipasto, ad esempio, per assembramenti vicino alla TV.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 7
Prepara il cibo di cui hai bisogno per la tua merenda di zucchine. Lavare bene le zucchine giovani, sbucciare con un pelapatate se lo si desidera. Non sbuccio mai le zucchine giovani. Tagliare le zucchine preparate ad anelli.
fare un passo 2 su 7
Rompere l'uovo di gallina in un contenitore, aggiungere sale e pepe nero, mescolare con una frusta. Sbucciare lo spicchio d'aglio e passarlo attraverso una pressa nella massa di uova. Mescolare bene.
fare un passo 3 su 7
Prendete una piccola ciotola e setacciate la farina di grano con un colino fine. Passare le zucchine preparate nella farina.
fare un passo 4 su 7
Passate poi le zucchine nelle uova sbattute.
fare un passo 5 su 7
Aggiungere il pangrattato in un'altra ciotola. Passate le zucchine nel pangrattato.
fare un passo 6 su 7
Accendi la stufa. Mettere in una padella profonda. Preriscaldare bene una padella a fuoco medio. Spennellare con un po' di olio vegetale. Friggere le zucchine preparate su entrambi i lati fino a doratura. Ci vorrà pochissimo tempo.
fare un passo 7 su 7
Metti le zucchine preparate su un piatto foderato con carta assorbente in anticipo in modo che l'olio vegetale in eccesso venga assorbito. Quindi trasferire su un piatto da portata e servire le zucchine fritte nel pangrattato con salsa di panna acida, guarnite con erbe fresche tritate finemente, precedentemente sciacquate e asciugate.

Buon appetito!

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