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Zucchine fritte in salsa di pomodoro per l'inverno

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Cucina russo

Contenuto calorico 88,4 kcal

porzioni 5 porte.

Tempo di cottura 90 minuti

Proteine * 2,1 gr.

Grassi * 3,1 gr.

Carboidrati* 17,2 g

Zucchine fritte in salsa di pomodoro per l'inverno

Contenuto

Puoi preparare deliziose zucchine fritte per l'inverno per un uso futuro e chiudere questo appetitoso spuntino in barattoli. Cucinare questo piatto non è così difficile, ma avrai un meraviglioso contorno per vari piatti di carne per la stagione invernale o primaverile. Provalo!

ingredienti

Processo di cottura

Lavate le zucchine e tagliatele ad anelli di medio spessore. Salare le zucchine in una ciotola, mescolare con le mani e lasciar riposare per quindici minuti. Durante questo periodo, prepara altri ingredienti, ad esempio grattugiare le carote e tritare le cipolle.

Scaldare una padella con olio vegetale e, dopo aver passato gli anelli di zucchine nella farina, friggerli velocemente da entrambi i lati finché sono teneri.

Friggere le cipolle e le carote in una seconda padella fino a doratura mentre le zucchine stanno cuocendo.

Mettere le zucchine con le cipolle e le carote in una casseruola, alternando gli ingredienti.

Aggiungere una miscela di succo di pomodoro e adjika in una casseruola con le zucchine e portare a ebollizione il prodotto. Cuocere le zucchine nel sugo per cinque minuti

Quindi, schiacciare l'aglio e aggiungerlo alla pentola delle zucchine. Cuocere il piatto per altri cinque minuti.

Quindi aggiungere l'aneto tritato finemente al piatto e far bollire il piatto per alcuni minuti. Allo stesso tempo, sterilizzare i vasetti e versarvi velocemente le zucchine bollenti nella salsa di pomodoro. Arrotolare le lattine e, se non si conservano le lattine in frigorifero, pastorizzare il pezzo per quindici minuti.