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Funghi al miele fritti in panna acida

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Cucina est europeo
Contenuto calorico 93,5 kcal
porzioni 4 porte.
Tempo di cottura 70 minuti
Proteine ​​* 1,8 gr.
Grassi * 12,9 gr.
Carboidrati* 4,3 gr.
* per 100gr. Prodotto
Funghi al miele fritti in panna acida
Contenuto

I funghi fritti con cipolle sono una versione classica della cucina dei funghi nella cucina russa. Basta aggiungere la panna acida e un po' di vino bianco secco ai funghi durante il processo di cottura, e i funghi brilleranno di nuovi sapori e un piacevole aroma cremoso. Lavoriamo insieme a voi per preparare questo meraviglioso piatto!

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 6
Prima di iniziare la cottura, prepariamo i funghi: li puliamo dalla lettiera, tagliamo la parte inferiore di ogni coscia e sciacquiamo bene sotto l'acqua corrente. Mettere i funghi preparati in acqua bollente salata e far bollire per 15-20 minuti a fuoco medio.
fare un passo 2 su 6
Gettare i funghi lessati in uno scolapasta e lasciarli scolare dall'acqua per 10-15 minuti.
fare un passo 3 su 6
Mettete la padella a scaldare sul fuoco, poi metteteci un pezzetto di burro e fatelo sciogliere a fuoco basso. Sbucciare le cipolle, sciacquarle e tagliarle a semianelli sottili, metterle in una padella con il burro e friggerle fino a doratura.
fare un passo 4 su 6
Mettere i funghi in una padella a parte con un filo d'olio e friggere a fuoco medio finché il liquido non evapora. Quindi li trasferiamo nella padella delle cipolle, aggiungiamo sale e pepe, mescoliamo e friggiamo per altri 5-7 minuti.
fare un passo 5 su 6
Unire la panna acida al vino bianco in un piccolo contenitore, mescolare bene e aggiungere nella padella con i funghi. Mescolate bene, coprite la padella con un coperchio e fate sobbollire a fuoco basso per 15-20 minuti.
fare un passo 6 su 6
5 minuti prima della preparazione, aggiungere l'aglio passato attraverso una pressa o tritato finemente nella padella con i funghi. Togliete dal fuoco i funghi già pronti, adagiateli su piatti porzionati e servite. Buon appetito!

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