Gelatina di albicocche con arance per l'inverno
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Cucina
Mondo
Contenuto calorico
113,4 kcal
porzioni
1 litro
Tempo di cottura
100 minuti
Proteine *
0,6 g
Grassi *
0,1 g
Carboidrati*
38,2 g
Il dolce risulta essere molto gustoso, con acidità dovuta alla presenza di arance nella composizione. La prelibatezza ha un ricco colore arancione brillante e viene preparata abbastanza rapidamente con l'attrezzatura necessaria.
ingredienti
Processo di cottura
A poco a poco iniziamo a introdurre lo zucchero. Lo dividiamo convenzionalmente in pile da 200 grammi ciascuna. Dopo la prima bollitura del composto di frutta, aggiungere la prima porzione di zucchero. Portare ad ebollizione. Allo stesso tempo, mescolare bene il dolce e cuocere per 5 minuti. Ripetiamo la procedura 3 volte. Quando tutto lo zucchero è stato aggiunto e la massa ha fatto bollire, non spegnere il fornello, ma continuare a cuocere la gelatina per cinque minuti.
Per la gelatina di cucitura, è necessario selezionare in anticipo barattoli e coperchi. Dopo aver pulito i contenitori con bicarbonato di sodio, devono essere lavati accuratamente e inviati alla sterilizzazione. Metti la gelatina finita in barattoli sterili puliti. All'inizio risulterà acquoso, poi, quando si sarà raffreddato, si addenserà. Arrotoliamo i contenitori con il dessert e lo avvolgiamo con una coperta. Le lattine dovranno quindi essere conservate in un luogo fresco e asciutto.
Buon appetito!