Gelatina di anguria con gelatina per l'inverno

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Cucina Mondo
Contenuto calorico 111,1 kcal
porzioni 1,5 litri.
Tempo di cottura 6 ore
Proteine ​​* 0,9 gr.
Grassi * 0,2 g
Carboidrati* 24,9 gr.
Gelatina di anguria con gelatina per l'inverno

Tale gelatina delizierà molto te e i tuoi bambini, soprattutto in un periodo dell'anno in cui non è più possibile acquistare un cocomero fresco.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 5
Prima della cottura, sciacquare accuratamente l'anguria sotto l'acqua corrente, in modo che lo sporco non penetri nella polpa durante il taglio. Tagliate la bacca a fettine, eliminate la scorza, cercando di lasciare il meno strato bianco possibile, poi tagliate la polpa rimasta a cubetti e privatela dei semi.
fare un passo 2 su 5
Mettere i cubetti risultanti in una casseruola e coprire con lo zucchero. Dopo 5-10 minuti, scolare una piccola quantità di succo dall'anguria e immergervi la gelatina secondo le istruzioni sulla confezione.
fare un passo 3 su 5
Mettere la casseruola con la polpa a fuoco medio e portare a bollore, mescolando regolarmente in modo che lo zucchero non bruci. Dopo l'ebollizione, abbassare un po' la fiamma e cuocere l'anguria per altri 10-15 minuti, a questo punto lo zucchero dovrebbe essere completamente sciolto.
fare un passo 4 su 5
Togli la pentola dal fuoco e lascia raffreddare la purea per 5-7 minuti. Quindi aggiungere la gelatina e mescolare energicamente fino a quando non si sarà completamente sciolta.
fare un passo 5 su 5
Versare la marmellata ottenuta in barattoli presterilizzati e arrotolare chiavi in ​​mano o chiudere ermeticamente con tappi a vite. Disponete i vasetti con il fondo rivolto verso l'alto, avvolgeteli con una coperta e lasciate raffreddare completamente.
Buon appetito!

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