Gelatina di ribes nero e lampone

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Cucina russo
Contenuto calorico 289,3 kcal
porzioni 1 porto.
Tempo di cottura 150 minuti
Proteine ​​* 1 gr.
Grassi * 0,7 g
Carboidrati* 70,4 g
Gelatina di ribes nero e lampone

Questa gelatina di frutti di bosco viene preparata senza bollire, il che consente di preservare le vitamine e il gusto naturale e ricco dei frutti di bosco freschi. Otteniamo ottimi risultati con cotture veloci. La gelatina si addensa grazie alla pectina, abbondantemente contenuta nelle bacche di ribes nero, non è necessario utilizzare altri additivi.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 6
Ordinare i ribes e riempirli con acqua fredda. Rimuovere i detriti galleggianti, trasferire le bacche in un colino e risciacquare. Metti le bacche ad asciugare su un tovagliolo di carta.
fare un passo 2 su 6
Separare i lamponi e sciacquarli un po' dai detriti.
fare un passo 3 su 6
Torcere le bacche in un tritacarne e con un po' di zucchero.
fare un passo 4 su 6
Versare il resto dello zucchero in una ciotola di frutti di bosco tritati. Regolare la quantità di zucchero in base all'acidità del ribes.
fare un passo 5 su 6
Mescolare il composto fino a quando tutti i grani di zucchero non si saranno sciolti.
fare un passo 6 su 6
Preparare barattoli sterili, spalmarvi la gelatina, chiudere i coperchi e mettere al freddo. Dopo 2 ore la gelatina è pronta. Al freddo, questa prelibatezza può essere conservata fino alla prossima estate.

Goditi il ​​tuo tè!

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