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Gelatina di ribes nero cinque minuti

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Cucina russo
Contenuto calorico 288 kcal
porzioni 1,5 litri.
Tempo di cottura 40 minuti
Proteine ​​* 1,3 gr.
Grassi * 0,5 g.
Carboidrati* 69,7 g
* per 100gr. Prodotto
Gelatina di ribes nero cinque minuti
Contenuto

La gelatina di ribes nero "cinque minuti" conserva una grande quantità di vitamine. Risulta non stucchevole con una piacevole acidità. La gelatina di ribes nero sarà un ottimo strato in torte e crostate fatte in casa. Se vuoi che la gelatina sia più dolce, aggiungi altro zucchero semolato.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 6
Separare il ribes nero, sciacquare con acqua corrente, trasferire in uno scolapasta in modo che il liquido in eccesso sia di vetro.
fare un passo 2 su 6
Tritare il ribes puro in modo conveniente: passare attraverso un tritacarne o un pugno con un frullatore sommergibile, è anche possibile utilizzare un robot da cucina.
fare un passo 3 su 6
Strofinare il ribes tritato attraverso un setaccio o una garza piegata più volte.
fare un passo 4 su 6
Per evitare di sporcarsi le mani, indossa guanti monouso. Strizza la garza con le mani.
fare un passo 5 su 6
Trasferire la massa in una casseruola con un fondo spesso, aggiungere lo zucchero semolato. Mettere una casseruola sul fuoco basso e scaldare fino a quando lo zucchero semolato non sarà completamente sciolto. Portare a bollore e cuocere per 5 minuti.
fare un passo 6 su 6
Versare la marmellata calda in vasetti presterilizzati (si possono sterilizzare i vasetti in forno, nel microonde o a bagnomaria). Chiudere con coperchi puliti e asciutti. La gelatina completamente raffreddata si addenserà bene. Conserva la gelatina in frigorifero.

Buon appetito!

 

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